貧血病人應(yīng)如何合理安排飲食
日 期：2015-04-28 10:15:46 瀏覽：(5898)
對于貧血病人應(yīng)進(jìn)行合理的飲食安排，指導(dǎo)病人攝入充足的營養(yǎng)素，增加蛋白質(zhì)的攝入量，保證蛋白質(zhì)的充分利用，以滿足機(jī)體造血的需求。
1.每日主食量不少于300~400克，蛋白質(zhì)應(yīng)保證在1.5~2.0克/(千克/日)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占40%以上,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源應(yīng)以肉、蛋、奶和大豆類食物為主，必要時可選擇蛋白粉以保證蛋白質(zhì)的攝入量。
2.不偏食，攝入富含鐵及葉酸的食物。貧血病人應(yīng)多選擇動物肝臟、動物全血、畜禽肉蛋類、魚類、大豆、黑芝麻、芝麻醬、綠色蔬菜、水果等富含鐵及葉酸的食物，為骨髓正常的造血提供必要的原料。
3.增加維生素C的攝入，促進(jìn)食物中鐵的吸收，必要時可以使用維生素C制劑，同時避免食物中干擾鐵吸收的因素。如茶葉中的鞣酸與咖啡、可可中的多酚類物質(zhì)會影響鐵的吸收，故應(yīng)避免飲濃茶和咖啡。
（呼吸血液腫瘤科 ?供稿）