西電集團醫(yī)院組織食品安全應(yīng)急演練
日 期：2019-07-02 17:08:24 瀏覽：(1765)
6月27日下午，為貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等文件精神，提高食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查與衛(wèi)生處理工作能力，結(jié)合我院“安全生產(chǎn)月”活動，后勤管理處聯(lián)合感控科、醫(yī)務(wù)部、急診科、營養(yǎng)科、保衛(wèi)科，在西安億陽快餐服務(wù)有限責(zé)任公司的配合下，組織30余人在醫(yī)院餐廳進行了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。
演練活動模擬3人在餐廳進餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛癥狀，初步判斷為疑似“食物中毒”。醫(yī)院立即啟動《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，餐廳和廚房立即封鎖、實施現(xiàn)場救援、急診科緊急參與搶救、轉(zhuǎn)運患者，將剩菜和食品留樣采樣、標(biāo)本送檢，協(xié)助蓮湖區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所進行流行病學(xué)調(diào)查。演練過程井然有序，達到預(yù)期演練效果。
通過此次演練，進一步檢驗了我院《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》的可行性，根據(jù)演練過程中暴露出的問題重新調(diào)整預(yù)案，使全體工作人員熟悉掌握食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理方法，提升了現(xiàn)場處理、組織協(xié)調(diào)及事故處理能力，對保障職工及患者健康和生命安全起到了積極作用。
(后勤管理處 供稿)