2020年5月15日第27個“防治碘缺乏病日
日 期：2020-05-15 11:57:32 瀏覽：(2971)
碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一。我國現(xiàn)有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當龐大的智殘兒出生。
一、什么是碘缺乏病
碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘，使人體碘攝入不足而造成的碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一系列損害的總稱，主要包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病、嬰幼兒的智力損害等，它實質(zhì)上屬于微營養(yǎng)素不良。
二、碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素
1.碘是新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。
2.甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體尤其是大腦的生長發(fā)育。
3.孩子大腦發(fā)育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。
4.胎兒所需要的碘全部來自母親，孕婦碘營養(yǎng)不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘，會出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。
5.妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。
6.成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。
三、預(yù)防碘缺乏病，最簡便、安全、有效的方式就是食用碘鹽
1.安全、有效。如果每人每日攝入約8克的碘鹽，即從碘鹽攝取的碘足以滿足人生理需要而且又安全。
2.生活化、長期性。它可以適用于各種人群，不受社會及經(jīng)濟狀況影響。每個人每天都必須吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體，保證補碘的生活化，適量化及持久性。
3.經(jīng)濟、簡便易行。制作碘鹽的方法簡單易行，而且碘鹽價格便宜，每人一年只需花費幾十元的事情，不會增加很大的經(jīng)濟負擔。
食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式
四、哪些食物富含碘?
1.海藻類
海藻類食物(海帶、裙帶菜和紫菜)是天然的碘源。然而，不同種類、不同生長區(qū)域以及加工方法對碘含量也會產(chǎn)生影響。
2.乳制品
牛奶、酸奶、干酪等奶制品也是人們?nèi)粘Ｉ钪蝎@取碘的一個重要渠道。不同品牌的牛奶生產(chǎn)工藝不同，碘的含量也不相同。像市面上銷售的有機牛奶，碘含量會比普通牛奶低35%~40%。不過，一杯牛奶基本上就能滿足一個健康成人一天所需的碘。
3.碘鹽
碘鹽，即加了碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘的鹽，是國家為了預(yù)防“碘缺乏病”而給食鹽里添加的。根據(jù)2012年我國實施的《食用鹽碘含量》的規(guī)定，食鹽的加碘標準是每千克鹽加20-30毫克左右的碘。健康成人每天吃6克鹽就能滿足當天的碘攝入量要求。
4.雞蛋
雞蛋，尤其是蛋黃，碘含量也比較高。同牛奶一樣，雞蛋中的碘主要來自于含碘的雞飼料。一般來說，一個雞蛋含24微克的碘，是每日推薦攝入量的16%。
5.蝦
蝦不僅是一種低熱量，高蛋白質(zhì)的海產(chǎn)品，還是非常優(yōu)質(zhì)的碘源。蝦含碘是因為它吸收了天然存在于海水中的碘。每85克的蝦中，碘含量約為35微克，是每日推薦攝入量的23%。
6.鱈魚
鱈魚是富含多種營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)魚類。它的脂肪含量和熱量都比較低，碘含量較高。通常，每85克的鱈魚碘含量在63~99微克之間，是每日推薦攝入量的42%~66%。
五、目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)
1.近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。
2.相當一部分甲狀腺微小癌具有惰性進展特點，惡性度低，預(yù)后良好?；颊咭爮呐R床醫(yī)生要求，進行正確治療或跟蹤觀察。
3.甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發(fā)現(xiàn)，可能陪伴終身。據(jù)很多發(fā)達國家的尸檢報告，生前未被發(fā)現(xiàn)的甲狀腺癌患病率高達5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。
4.有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應(yīng)用而產(chǎn)生的對隱匿癌或微小癌的過度診斷相關(guān)。
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